源自烧酒文化发祥地的美酒

    “荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”
唐代大诗人白居易于公元819年在忠州刺史任上写下的千古名句成为学术界力推忠县（古称忠州）是烧酒发祥地的历史依据。
     好酒的酿造，讲究天人合一、道法自然、和谐之美，不仅需要独特的自然气候、山水资源等生态条件，还需要独具匠心的酿酒技艺和考究的原料。产自重庆忠县的乌杨白酒及忠州烧酒，其得天独厚的生态环境与入选重庆市非物质文化遗产名录的乌杨白酒酿造技艺和入选忠县非物质文化遗产名录的忠州烧酒生产技艺的加持，乌杨白酒很早就获评重庆名酒、重庆老字号、重庆著名商标等多项殊荣。乌杨白酒牌忠州烧酒获评渝、湘、鄂、赣、闽、桂、滇、粤8省市质量检评金奖。
    优质白酒的生产，与地理环境密不可分。忠县乌杨街道东经：108.1北纬：30.2位于中国白酒黄金酿酒带上。北纬30°被誉为地球脐带，拥有亚热带湿润季风气候，夏季高温多雨,冬季温暖湿润的气候条件，造就了天然的发酵容器，有益微生物的繁衍提供了极好温床，而微生物则是酿酒的关键。
山势峥嵘，水流决决；佳酿出处，必有名泉。乌杨酒厂所在地的水体属性为方斗山背斜侏罗系风化带裂隙水，该区域地下水属于低矿化度氧化水组承压水，因硬度较小，清澈甘甜，成为酿制和勾调清香型白酒的血液。如此独特的自然环境，形成了乌杨白酒产区的生态之美、自然之美、风土之美！ 乌杨酒悠久的酿酒历史文化；神秘的地域文化；包装的艺术文化；经典的晒酒文化；以酒会友的行为文化，正高歌猛进向全国进军。
 
 


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